NASI KEBULI, MAKANAN KHAS TIMUR TENGAH YANG POPULER DI INDONESIA
.jpg)
Nasi kebuli adalah makanan khas Timur tengah yang kini sudah sangat banyak ditemukan di berbagai negara.
Salah satu negara yang menerima dan banyak menjual nasi kebuli adalah Indonesia.
Asal muasalnya nasi kebuli ini ternyata merupakan masakan dari Timur Tengah, terutama pengaruh Arab Yaman yang bernama nasi mandhi dan nasi kabsah, serta ada pengaruh masakan India yaitu nasi biryani.
Nama nasi kebuli berasal dari nasi Afghan yaitu Kabuli palaw, yang merupakan varietas pilaf Afganistan dari Kabul, mirip dengan biryani yang disajikan di anak benua India namun dengan pengaruh besar dengan metode memasak dan bumbu masakan Hadhrami dan India seperti Mandi dan Biryani.
Bisa dikatakan Nasi kebuli versi Timur Tengah lebih mirip dengan kabuli palaw daripada nasi kebuli versi Lebanon. Palau atau palaw sendiri secara sederhana berarti hidangan nasi yang dimasak dengan kaldu berbumbu.
Menurut sejarah, awalnya hidangan nasi kebuli dibawa ke Timur Tengah dari anak benua India dan Asia tengah. Nah yang membedakan adalah parutan wortel di nasi Kebuli versi Timur Tengah dan Afganistan.
Nasi Kebuli (pinterest.com/https://www.cubesnjuliennes.com/mutton-biryani-recipe/)
Ciri khas dari nasi kebuli yaitu terletak pada rasanya yang kaya akan rempah. Rempah-rempah yang digunakan adalah perpaduan cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.
Daging yang sering digunakan dalam nasi kebuli seringnya adalah daging domba atau kambing. Cara memasaknya nasi direbus bersama kaldu dan rempah hingga meresap ke dalam butir-butir nasi.
Untuk lebih menggoda selera, nasi kebuli juga ditambahkan dengan hiasan kismis, almond, dan potongan daging yang membuat selera makan langsung tergugah.
Kuatnya aroma rempah serta warnanya yang cantik kuning kecoklatan tentunya membuat mata yang memandang tak sabar untuk m
Foto cover : pinterest.com/melbautista
.jpeg)
Mengenal 5 Pintu Masuk Utama di Masjidil Haram, Panduan Bagi Jamaah Haji dan Umroh
Dewanggaumroh.com - Bagi jamaah haji maupun umroh pastinya akan melaksanakan serangkaian ibadah d...
.jpg)
HAJI ATAU UMRAH PAKAI UANG HARAM, INI HUKUMNYA DALAM ISLAM!
Menunaikan haji atau umrah adalah sebuah ibadah yang diinginkan semua umat muslim. A...
Aturan Baru! Arab Saudi Larang Penggunaan Transmitter di Masjidil Haram
Dewanggaumroh.com - Arab saudi melalui Otoritas Masjidil Haram memberlakukan peraturan terbaru te...
Arab Saudi Umumkan Kalender Musim Umroh Tahun 1447 H, Jamaah Boleh Memasuki Kota Makkah di Tanggal Ini!
Dewanggaumroh.com – Musim umroh tahun 1447 H akan segera dibuka, hal ini diungkapkan langsung ole...
Aturan Baru! Jamaah Umroh Musim 1447 H Wajib Lakukan Suntik Dua Vaksin Ini!
Dewanggaumroh.com - Arab Saudi mengeluarkan peraturan baru yang bukan hanya untuk jamaah haji saj...
4 PERBEDAAN BIAYA HAJI DAN UMRAH, INI RINCIAN DETAILNYA!
Menunaikan ibadah haji dan umroh merupakan impian setiap umat Islam. Akan tetapi ada perbedaan bu...
UMRAH TAPI DIBIAYAI NON MUSLIM, EMANG BOLEH?
Menunaikan umrah adalah salah satu ibadah yang bisa dilakukan oleh umat islam kapanpun, tanpa har...
PERBEDAAN RUKUN HAJI DAN RUKUN UMRAH, JANGAN SAMPAI SALAH!
Haji dan Umrah adalah ibadah yang mengharuskan umat islam terbang jauh ke Arab saudi. Akan tet...
Kabar Terkini! Masjidil Haram Sediakan Layanan Terbaru Untuk Jamaah Lansia dan Disabilitas
Dewanggaumroh.com - Memasuki padatnya jamaah umroh di musim hujan pada tahun 1446 H. Arab Saudi m...
ARAB SAUDI MEMBERIKAN TIPS MEMILIH WAKTU YANG TEPAT UNTUK IBADAH UMRAH
Bisa menjadi salah satu tamu Allah yang dipanggil untuk melaksanakan ibadah umrah adalah impian s...
Arab Saudi Umumkan Kalender Musim Umroh Tahun 1447 H, Jamaah Boleh Memasuki Kota Makkah di Tanggal Ini!
Dewanggaumroh.com – Musim umroh tahun 1447 H akan segera dibuka, hal ini diungkapkan langsung ole...
Resmi! Arab Saudi Beri Tambahan Waktu bagi Pemegang Visa Kunjungan yang Lewat Batas
Dewanggaumroh.com - Direktorat Jenderal Paspor (Jawazat) Arab Saudi mengumumkan pemberian masa te...
TIPS MENJALANKAN IBADAH UMROH DI BULAN RAMADHAN
Dewanggaumroh.com - Umroh merupakan salah satu ibadah yang sangat ismitime, terlebih ketika menja...
Mengenal 5 Pintu Masuk Utama di Masjidil Haram, Panduan Bagi Jamaah Haji dan Umroh
Dewanggaumroh.com - Bagi jamaah haji maupun umroh pastinya akan melaksanakan serangkaian ibadah d...
Arab Saudi Tetapkan Aturan Baru, Masa Berlaku Visa Umroh Kini Hanya 30 Hari
Dewanggaumroh.com - Pemerintah Arab Saudi kembali memperbarui kebijakan terkait masa berlaku visa...
Arab Saudi Bagaikan Lebih dari 4,9 Juta Makanan Buka Puasa pada Minggu Pertama Ramadhan di Masjidil Haram dan Masjid Nabawi
Dewanggaumroh.com - Di bulan Ramadhan 1446 H, Arab Saudi mencatatkan rekor fantastis di mana jama...
Kabar Terkini! Masjidil Haram Sediakan Layanan Terbaru Untuk Jamaah Lansia dan Disabilitas
Dewanggaumroh.com - Memasuki padatnya jamaah umroh di musim hujan pada tahun 1446 H. Arab Saudi m...
Pecah Rekor! Lebih Dari 19 Juta Jamaah Mengunjungi Masjid Quba Sepanjang Tahun 2024
Dewanggaumroh.com - Masjid yang pertama dibangun oleh Nabi Muhammad SAW, Masjid Quba mencatat rek...
Langsung Meledak! Musim Haji Berakhir, Ribuan Visa Umroh Terbit Dalam Waktu Singkat
Dewanggaumroh.com - Sejak dimulainya umroh musim 1447 H, Kementerian Haji dan Umroh Arab Saudi me...
Kembali Pecah Rekor! 25 Juta Jamaah Kunjungi Masjidil Haram di 10 Hari Pertama Ramadhan
Dewanggaumroh.com - Ramadhan 1446 H banyak mencatat rekor-rekor fantastis dengan banyaknya jamaah...